Santiago Deicas y Tute Cerviño conversando alrededor de una mesa con vino

Fogón

Historias compartidas en familia

Del que construyó algo grande casi siempre se cuenta la parte que salió bien. Acá se cuenta el resto.

Bajá
«Dijimos que el Malbec tenía muchas caras. Empezaron a juntar firmas para que nos expulsaran de la ciudad.»

Patricio Tapia — Temporada 2

Un rato en la mesa

Bocados

Momentos sueltos de las primeras dos temporadas. Ninguno cierra la historia.

El programa

Mirá un capítulo

Un episodio completo, para que entres a la mesa antes de que te lo contemos.

Guía

Por dónde empezar

Tres temporadas. Entrá por donde te quede cómodo.

1

Tengo quince minutos

Fogón en 15: la versión condensada de un episodio que ya salió. Conserva la charla y el ritual, saca los desvíos.

Muy pronto
2

Tengo una hora

Sorprendete: te llevamos a uno de nuestros mejores capítulos, elegido al azar.

3

Quiero elegir yo

Diecisiete capítulos publicados. Entrá y elegí el que te tiente.

Ver los capítulos

Encuentros

Viví la experiencia de Fogón

Estamos armando encuentros para sentarse de verdad a esta mesa. Todavía no hay fecha ni lugar. Si te interesa estar, dejanos tu correo y sos de los primeros en enterarte.

Episodios

Los capítulos

Invitados

Los que se sentaron a la mesa

Enólogos, cocineros, periodistas y gente que construyó algo con las manos. De Uruguay, Argentina, Chile, Inglaterra y California.

  • Karen Jawetz

    Gerente comercial, Magnolio Media Group

  • Duncan Killiner

    Enólogo

  • Amanda Barnes

    Periodista de vinos

  • Patricio Tapia

    Crítico de vinos

  • Rossana Cafaro

    Madre de Santiago Deicas

  • Maxi Guerra

    Periodista y comunicador

  • Ale Sequeira

    Experto en hongos

  • Enrique Tirado

    Enólogo de Don Melchor

  • Paul Hobbs

    Winemaker, California

  • Martín Rosberg

    Maestro quesero

  • Eka Valecillos

    Cocinera

  • Andrés Debali

    Comandante del Velero Escuela Capitán Miranda

Temporada 3

Muy pronto
  • Ale Vigil

    Por confirmar

  • Seba Zuccardi

    Por confirmar

  • David Bonomi

    Por confirmar

  • Narda Lepes

    Por confirmar

  • Roy Urvieta

    Por confirmar

  • Ana Lovaglio

    Por confirmar

  • Alan Dayan

    Por confirmar

Equipo

Los de la casa

Fogón arrancó en una mesa, con Nino y Tute abriendo un vino. Desde esa charla ya éramos cuatro: Santi tenía que estar, y Tincho también.

Nino apareció poco. Tincho no apareció nunca — estuvo atrás, haciendo que todo pasara.

Siempre fuimos cuatro. Ahora se ve.

Santiago Deicas

El enólogo

Tercera generación de una familia que hace vino desde 1979. Santi trae la copa, la pregunta técnica y la historia de la casa: la de refundar un legado sin romperlo.

Tute Cerviño

El traductor

Comunicador y curioso profesional. Tute es el que pregunta lo que vos preguntarías, el que baja la enología a la mesa y el que no deja que la anécdota se escape.

Nino Deicas

El viajero

Embajador de la bodega por el mundo. Llega a la mesa con historias de tres continentes y la valija sin deshacer.

Tincho Cerviño

El de la trastienda

Producción. El que hace que todo pase y el único que sabe dónde está cada cosa.

Interactivo

¿Qué lugar ocupás en la mesa?

Toda sobremesa tiene sus personajes. Descubrí cuál sos vos.

Pregunta 1 de 5

Llegás a una cena. ¿Qué hacés primero?

Detrás de escena

La trastienda

Lo que pasa cuando las cámaras siguen prendidas pero ya nadie actúa. El detrás de escena, sin peinar.

En blanco y negro, alguien habla por teléfono junto a un marco ornamentado con la cámara y las luces de rodaje al fondo
Plano amplio de los arcos de piedra con barricas, luces de rodaje y gente en la mesa a lo lejos
Operador de cámara con auriculares mirando el monitor junto a otra persona
Una persona de pie dirige frente a la mesa de grabación, entre arcos y luces
Corredor de arcos vacío y en penumbra en la bodega
En blanco y negro, los arcos de piedra con la mesa y las luces de rodaje
Monitor de cámara en primer plano con la mesa de grabación desenfocada detrás
En blanco y negro, los arcos con una mesa de grabación

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